Valpolicella Classico doc Ripasso
kr. 174,00
Super Ripasso dyrket I bakkerne ved Marano, Valpolicella. Fremstiller af følgende druer: Corvina 60 %, Corvinone 10 %, Rondinella 20 % og 10 % Molinara og Croatina druer.
Druerne høstes i starten af september, hvorefter de gærer med sten og stængler i 10 dage, herunder presses hatten af drueskallen ned i vinen flere gange dagligt. Vinen blandes i marts måned med de pressede druer fra Amarone vinen, hvorefter halvdelen af vinen modner 12 måneder på nye egetræsfade og den anden halvdelen på 1 år gamle fade. Vinen blandes og hældes på flaske, ligger i flasken 3 måneder inden frigivelse.
En kraftig flot mørkerød vin, med duft af kandiseret frugt, tørrede svesker og kirsebær.
Smagen er kraftfuld og intens.
Serveres til grillet kød, vildt, steg og modnet oste.
Nydes ved 18-20 grader.
PRIS
Pris ved 1 flaske: 180,00 DKK
Pris ved 6 flasker: 174,00 DKK
Pris ved 12 flasker: 168,00 DKK
Levering 2-4 dage
