2017 Solaia, IGT, Antinori
kr. 2.795,00
På Tenuta Tignanello producerer Piero Antinori en af verdens bedste vine – Solaia, lavet på 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc.
Solaia 2017 fremstår rubinrød i glasset. Toner af kaffe, chokolade, mynte og lakrids anes i duften. I smagen føles vinen blød, hvilket er resultatet af perfekt modne druer. Vinen imponerer med finesse og struktur, og med dens bløde og fløjlsagtige tanniner. En vin præget af stor elegance og med et stort lagringspotentiale.
Solaia blev produceret første gang i 1978. Solaia produceres kun i gode årgange, og var derfor ikke produceret i 1980, 1981, 1983, 1984 og 1992.
Der medtages kun de bedste druer til Solaia. Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc vinificeres adskilt. Den malolaktisk gæring foregår i små barriques, herefter modner vinen på franske og ungarske egefade i 18 måneder. Under fadmodningen er vinene stadig adskilt i druesorter, marker, modenhed m.m. Assemblage sker et par måneder før aftapning, hvor vinen stikkes sammen til det endelige resultat, – Solaia.
PRIS
Pris ved 1 flaske: 2795,00 DKK
Levering 2-4 dage
