Amarone della Valpolicella, Crossare de le Strie
kr. 260,00
Amarone della Valpolicella
Doc Classico ”Crossare de le Strié”
Denne sande Amarone vin er fremstillet af følgende druer: 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 5 % Molinara og 15 % andre gamle druesorter. Dyrket i bakkerne ved Marano, Valpolicella.
Druerne håndhøstes i slutning af oktober, hvorefter de tørrer på stråmåtter i ca. 120 dage. I januar presses druerne uden stilke i kold maseration i 15 dage ( omkring 6-7 grader). Vinen gærer i ståltankene i ca. 15 dage, i 17 graders varme.
Herefter lagres vinen i nye egetræsfade og til slut forfines vinen i flasken yderligere 6 måneder før frigivelse.
Vinen har en mørkerød intens farve, kraftig Amarone Bouquet med kraftigt udtryk, denne vin kombinerer frugtighed med stor styrke.
Vinen bør serveres til rødt kød, steg, vildt og modnet oste.
Fungerer også fin som samtale vin.
Nydes ved 18-20 grader.
Alkohol 15,5 % Vol.
PRIS
Pris ved 1 flaske: 285,00 DKK
Pris ved 6 flasker: 260,00 DKK
Pris ved 12 flasker: 250,00 DKK
Levering 2-4 dage
